إذا كنتِ من عشّاق الشوكولاتة، فلا بد أنكِ ستحبين تجربة هذه الوصفة الرائعة لـ براونيز الشوكولاتة الغنية. يتميز هذا الحلى بقوامه الكثيف، وطعمه المكثف، ومزيج مثالي بين الطراوة من الداخل والطبقة المقرمشة من الأعلى. إنها الحلوى المثالية لعشاء خفيف، مناسبة للتقديم مع القهوة أو الآيس كريم.
 |
|
المكونات:
200 جرام شوكولاتة داكنة
100 جرام زبدة
200 جرام سكر
4 بيضات
60 جرام دقيق
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء مقاوم للحرارة، ذوّب الشوكولاتة مع الزبدة باستخدام حمام مائي حتى تحصل على خليط ناعم ولامع.
3. في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر حتى يتكون مزيج خفيف وهش.
4. أضف الفانيليا، ثم الدقيق والملح تدريجيًا إلى خليط البيض وقلّب برفق.
5. اسكب خليط الشوكولاتة الدافئ فوق المكونات السابقة وامزج جيدًا حتى تتجانس.
6. صب الخليط في صينية بايركس مدهونة بالقليل من الزبدة أو مبطنة بورق الخبز.
7. اخبز في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى تتماسك الأطراف ويظل الوسط طريًا قليلًا.
8. اتركها لتبرد لبضع دقائق، ثم قطّعها وقدّمها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.