إذا كنت تبحث عن مشروب دافئ غني بالنكهات والدفء، فإن تشاي ماسالا هو الخيار الأمثل. هذا الشاي التقليدي الهندي يتميّز بمزيج فريد من التوابل العطرية التي تمنحك تجربة لا تُنسى مع كل رشفة.
 |
|
📝 المكونات:
-
2 كوب ماء
-
1 كوب حليب
-
2 ملعقة صغيرة شاي أسود (أو كيسان شاي)
-
2–3 ملاعق صغيرة سكر (حسب الرغبة)
-
1 عود قرفة
-
2 حبة هيل
-
2–3 فصوص زهرة اليانسون
-
قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
👩🍳 طريقة التحضير:
-
في قدر صغير، ضَع الماء على النار وأضف إليه القرفة، الهيل، الفصوص، والزنجبيل. اترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق حتى تخرج نكهات التوابل.
-
أضف الشاي إلى المزيج، واتركه يغلي لدقيقتين إضافيتين.
-
أضف الحليب والسكر، واترك المزيج يغلي مجددًا حتى يتغير لونه ويأخذ لونًا كهرمانيًا غنيًا.
-
صفِّ الشاي باستخدام مصفاة ناعمة وقدّمه فورًا في أكواب صغيرة دافئة.