تُعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية في المملكة العربية السعودية وفي مختلف الدول العربية. تتميز بطعمها الغني ومكوناتها البسيطة التي تجعلها خياراً مثالياً لكل محبي الحلى الشعبي. في هذه التدوينة، نقدم لك طريقة عمل الكنافة السعودية خطوة بخطوة بمكونات سهلة ومتوفرة في كل منزل.
 |
المكونات
-
1 كوب من عجينة الكنافة
-
1 كوب من الجبن أو القشطة (حسب الرغبة)
-
نصف كوب سكر
-
ربع كوب زبدة مذابة
-
ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)
-
قطر (شيرة) مكون من ماء وسكر
طريقة التحضير
-
قومي بفرك عجينة الكنافة بالزبدة المذابة جيدًا حتى تتشرب الطعم.
-
في وعاء آخر، امزجي الجبن أو القشطة مع السكر، ويمكنك إضافة ماء الورد لإضفاء نكهة مميزة.
-
افردي العجينة، ثم ضعي الحشوة في المنتصف ولفّيها على شكل أسطواني أو ضعيها في صينية حسب الشكل المرغوب.
-
اخبزي الكنافة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي الشهي.
-
بعد الخبز مباشرة، اسقي الكنافة بالقطر (الشيرة) وهي ساخنة حتى تتشرب الحلى الطعم الحلو.
التقديم
قدّمي الكنافة السعودية دافئة أو باردة إلى جانب فنجان من القهوة العربية أو كوب من الشاي، واستمتعي بمذاق شرقي أصيل.
نصائح لتحضير كنافة مثالية
-
يمكن استخدام أي نوع من الجبن الطري مثل جبنة عكاوي أو جبنة كريمية، أو الاستعانة بالقشطة للحشو.
-
لإضافة قرمشة ونكهة إضافية، يمكنك رش بعض المكسرات مثل الفستق أو اللوز على الوجه قبل التقديم.
-
يمكن تخزين الكنافة في الثلاجة لمدة يومين، ثم تسخينها قبل التقديم للحفاظ على طراوتها.
|
