تحت الشمس

( التندوري )

المكونات
- دجاج: 500 غرام

- زبادي: 1 كوب

- عصير ليمون: 2 ملعقة كبيرة
- زيت: 2 ملعقة كبيرة
- التوابل: كمون، كزبرة، كركم، فلفل أحمر، ملح
- بهارات التندوري: 2 ملعقة صغيرة
- ثوم وزنجبيل مهروس: 1 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1. تحضير التتبيلة: اخلط الزبادي وعصير الليمون والزيت والتوابل والثوم والزنجبيل في وعاء.

2. تتبيل الدجاج: أضف الدجاج إلى التتبيلة واتركه لمدة ساعتين على الأقل.

3. الشوي: اشوي الدجاج في فرن تندور أو فرن عادي حتى ينضج.

نصائح

- استخدم زبادي كامل الدسم: الزبادي الكامل الدسم يعطي نكهة أفضل للدجاج.

- اترك الدجاج في التتبيلة لفترة كافية: الدجاج يجب أن يترك في التتبيلة لفترة كافية ليتشرب النكهات.

- استخدم فرن تندور إذا كان ممكنًا: فرن التندور يعطي نكهة مميزة للدجاج.