الدجاج بالكاري على الطريقة الهندية

 

 الدجاج بالكاري على الطريقة الهندية

المكونات:

• 500 غرام صدور دجاج مقطعة مكعبات

• بصلة كبيرة مفرومة

• 2 فص ثوم مهروس

• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور

• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

• 1 كوب حليب جوز الهند

• 2 ملعقة كبيرة بهارات كاري

• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

• زيت نباتي للطهي

طريقة التحضير:

1. سخّن الزيت في مقلاة كبيرة، وقلّب البصل حتى يذبل.

2. أضف الثوم والزنجبيل، ثم الكاري وحرّك المكونات لمدة دقيقة.

3. أضف قطع الدجاج وقلّب حتى تتحمر.

4. أضف معجون الطماطم وحليب جوز الهند، ودع المزيج يغلي ثم خفّف النار واتركه ينضج 20 دقيقة.

5. يُقدّم مع الأرز الأبيض أو الخبز الهندي "نان".